REDACCIÓN. Francisco José Vico. suiteinformación.- Para los amantes de los vinos blancos, Bodegas Muga presenta su Blanco 2022. Un vino muy cuidado desde los viñedos, la vendimia, su preparación y su posterior paso por la bodega dandole un mimo especial en su elaboración para logra este magnifico blanco.
Tras una vendimia manual, se realiza una ligera maceración de los hollejos junto con el mosto en la prensa, se fermenta en tinos de madera, típicos de Bodegas Muga, de diferentes volúmenes y también en barricas nuevas de roble francés del distrito de Nevers fabricadas con un tostado muy ligero de la madera.
Finalizada la fermentación alcohólica este blanco permanece durante 4 meses en las barricas, realizando la fórmula de battonagges, 2 por semana durante los primeros tres meses y uno diario en el último mes, así Muga consigue mantener sus lías finas siempre en contacto con el vino protegiéndolo del oxígeno y dandole una magnifica complejidad y suavidad en boca.
Está elaborado con las variedades de uva Viura, Garnacha blanca y Malvasía de Rioja. Esos viñedos son mayoritariamente de suelo arcillo-calcáreo de la zona del Valle del Oja y arcillo-ferroso de la zona del alto Najerilla.
Notas de Cata de este Muga Blanco 2022
A la vista se distingue un vino con un color amarillo apagado, muy bonito en la copa.
En nariz se aprecia que es un vino complejo, encontrando notas cítricas, como limón, y algo dulzonas como pastel de limón, con aromas florales, también recuerdos frutales como el melocotón y notas de vainilla. Muy agradable en todos sus matices.
En boca este blanco 2022 destaca por su acidez muy bien equilibrada. Es un vino potente donde vuelven las notas a cítricos, florales y de fruta de hueso con un final muy largo. Un vino fácil y placentero de tomar.
Maridaje
El Blanco de Bodegas Muga es un vino ideal para degustar por copas, como aperitivo o entrante. Combina perfectamente con pescados a la plancha, marisco plancha o cocido y arroces, lo hemos probado con unas patatas con choco y es algo sensacional, además marida perfectamente con otros muchos platos como el salmón ahumado, caviar o anchoas.
