REDACCION. Francisco José Vico. suiteinformación.- El resort de cinco estrellas presenta su propuesta culinaria para la época navideña poniendo en valor los productos de la tierra y las raíces de su localización.
Además, ofrece diferentes paquetes de alojamiento y cena que permiten disfrutar de sus instalaciones, convirtiéndose en un destino ideal para pasar las navidades en familia.
SO/Sotogrande Spa & Golf Resort, el reconocido hotel de cinco estrellas ubicado en una de las zonas más exclusivas de Andalucía, da el pistoletazo de salida a la temporada navideña presentando su oferta de ocio y gastronomía para esta época festiva. Su propuesta pretende reunir tanto al público local como a aquellos visitantes que apuestan por un destino tan único y completo como Sotogrande, para disfrutar de unos días en familia bajo el sol de la costa gaditana.
Un homenaje a los productos de la tierra para brindar en familia
La propuesta culinaria de SO/Sotogrande para esta Navidad tiene el sello de su chef Leandro Caballero, que dirige los fogones de los distintos restaurantes del establecimiento, apostando por productos locales y de temporada, teniendo en cuenta los platos clásicos de estas fechas, y una selección de vinos de la zona; siempre proyectando el amor por la tierra y las raíces a través de las distintas recetas.
Así, por ejemplo, el menú de Nochebuena que se servirá en SoCiety Clubhouse incluye como aperitivos Crema de berenjena asada con caviar de trucha, Salmorejo de setas a la brasa y láminas de trufa, y Bombón de queso payoyo. Como entrante, un Carpaccio de langostinos de Sanlúcar al ajillo y guindilla; y de plato principal, Ravioli de rabo de toro, cremoso de patata y trufa de la Almoraima. Como broche de oro a este menú, choux de chocolate y cerezas del valle de postre.
Para la noche de fin de año, el resort ofrece dos opciones diferentes. Por un lado, una cena degustación con maridaje y productos tradicionales servida en Cortijo Santamaría 1962, su restaurante gourmet, y por otro, una propuesta con entrante, principal y postre en Society.
Respecto a la primera, la experiencia se trata de una propuesta a cuatro manos diseñada por Nicolas Isnard (*Michelin) y Leandro Caballero en Cortijo Santa María. La cena comienza en IXO Tapas & Bar con un cóctel de bienvenida y una selección de quince delicias gastronómicas. Posteriormente se pasa a degustar un menú de de seis pases en Cortijo Santa María donde se podrán degustar diferentes platos como: Turrón de presa ibérica, pepitas de foie y frutas de invierno; Bogavante asado en Josper, risotto de apio, coco y lima; sorbete de limón y Gaugin; Suprema de capón al Morilés, y fregola con boletus y salsa de trufa. Para finalizar, un Mont Blanc, y fruta de la pasión y piña. Todo maridado con referencias locales e incorporando un surtido de postres navideños y las doce uvas de la suerte.
Después de disfrutar de la propuesta gastronómica de SO/Sotogrande para esta noche tan especial, en IXO Tapas & Bar se celebrará la fiesta de fin de año con sesión de DJ en directo y barra libre para dar la bienvenida al 2024.
Por su parte, para dar la bienvenida a la Navidad y el Año Nuevo, el día 25 de diciembre y el 1 de enero se podrá degustar en Society Clubhouse el Christmas Roast, un almuerzo tradicional para compartir con familiares y amigos.
Además, los más pequeños de la familia también podrán disfrutar de un menú adaptado para los distintos días y fechas señaladas.
Para vivir la experiencia completa en familia, SO/Sotogrande ofrece diferentes paquetes de alojamiento y cena para el 24 y el 31 de diciembre, permitiendo así disfrutar de sus instalaciones, de su Spa & Wellness Club con más de 3.000 m2, de su gastronomía y del buen tiempo que caracteriza a la costa gaditana en estas fechas. Y es que se trata de un destino perfecto para conocer, también, comercios locales y el famoso mercadillo navideño situados en La Marina y los pueblos blancos de la zona como Jimena de la Frontera, Castellar de la Frontera, Casares, Vejer o Tarifa.
Sin lugar a dudas, SO/Sotogrande Spa & Golf Resort tiene la propuesta más completa, exquisita y versátil para celebrar unas Navidades únicas, en unos de los enclaves más exclusivos de nuestro país.
SO/ Hotels & Resorts es expresivo y lleno de energía local, que incluso los viajeros más aventureros quedan fascinados. Como actor dinámico en la escena hotelera global, la marca SO/ sorprende con una interpretación lúdica y claramente rebelde del lujo, que incluye diseño de vanguardia, pasión por la moda, ritmos modernos, servicio “Just Say SO” y animados bares y eventos.
